Sol- Fredag= Grilltime
Fram med grill, kol, tändvätska samt en kyld öl. Tänd grillen skjut fram stolen intill grillen öppna ölburken och hör ljudet pssssss som uppstår vid öppningen. Ta en klunk o njut av fågelkvitter, solsken ljumma vindar. Hämta köttet samtidigt införskaffas en öl till. Börja med att lyssna efter psssss ljudet igen. Lägg på köttet ta en klunk av ölen, lägg på locket gå in och öppna vinflaskan för luftning, ta gärna och prova lite så det inte är defekt. Detta imponerar på er kära som står i köket och fixar sås o potatis. Ge henne en kram och häll upp lite vin med. Ta med en öl till ut till grillen. Skulle det bli diskussion, så är den till för att släcka elden med om det skulle börja brinna. Allt lugnt vid grillen!
Öppna ölen. Nu mina vänner trivs vi med livet och ler så där som man gör en fredagskväll!
Fredag
Färdig jobbat för denna helg.
Eftersom det nu är riktigt fint sommar väder ute så blir det att hämta frugan när hon slutar för att ”sätta på” grillen.
Ha en underbar fredagskväll i sommarvädret!
Vår
Vinskola 2009
Detta mina vänner är ett av de stora problemen vi har att ta tag i under år 2009.Vem vet kanske kommer alla vinexperter och journalister runt om i landet att finna svaret och lösningen på denna oerhört svåra och komplicerade fråga. Vi får hoppas att vi slipper få med oss denna in i 2010, utan snälla ni lös den åt oss.
Nu när vi har brottats med detta problem sedan ett antal år tillbaks i tiden så känns det skönt att våra kvällstidningar tar upp detta problem till ytan så vi alla förstår hur stort detta problem är, samt att det är viktigt för oss konsumeter att få insyn i hur problemet uppstått samt hur framtiden kommer gestalta sig.När man sedan for insikt om att det smyger sig in ett nytt problem i horisonten PET-flaskan!! Hur ska vi stackars konsumenter kunna hantera detta stora framtida hot inför vårt helgdricka. Fast ta det lugnt jag tror vi kommer få upplysande och informativa svar från vinexperterna runt om i landet. Svaren kommer att få oss att kunna känna en tillfredställelse med våra val av inköp av förpackningar för dessa drycker.
Troligtvis kommer vi lära oss att de olika förpackningarna passar utmärkt för olika tillfällen. Så vi kommer kunna köpa förpackning efter vad vi ska ha varan till.
Detta kommer ge oss ett större urval att välja mellan. Vilket kallas mångfald och främjar oss i vår individuella självbevarelsedrift som självständiga och medvetna konsumeter.Detta kommer sannolikt innebära problem för en del av oss konsumenter, fast den stora majoriteten kommer införskaffa sig kunskap och information som kommer leda till att man gör ett så bra beslut som möjligt vid denna inköps process.
Vem vet, kanske Sverker kommer att kunna vägleda oss i denna svåra värld som vi lever i.
Hoppas på mera av denna informationsrika och stimulerande reportage från svensk massmedia i framtiden!!
Fågelmat
Nu har jag inköpt en fågelmatsautomat o hängt upp i frukt trädet. Vad händer!
Det blir plusgrader o snöfritt så inte f... kommer de små liven till min nyinköpta automat.
Snart släpper jag kattf.. på dem!
En fundering
Lite funderingar angående att köpa svenskt i dessa tider.
Det svenskaste av svenskt till jul är Blossa, fast den tillverkas i Danmark!
Så vad är skillnaden om vi åker ned o hämtar den danska glöggen själv eller att staten åker ned o hämtar upp den?
Åker vi själva så betalar vi inte till något pensionsvederlag.
GOD JUL
Fram med gryta o värmeljus!
Drinktips
Friskt och passar till allt!
Min Dag IDAG
MIN DAG IDAG!
Rekommenderas
Det är faktiskt länge sedan jag såg en film på bio som roade mig så mycket som denna film gjorde. Jag rekommenderar er att se den!
Sparande
Nu har vi kommit tillbaka från våra semestrar de flesta av oss, och enligt massmedia så väntar arbetslöshet och stigande priser med höjd ränta. Samtidigt så fortsätter regnet att ösa ned.
Visst känns hösten hoppfull?
Så här kommer ett recept inför mörka höstkvällar, så vi kan spara pengar till jul shoppingen.
Stekt blodpudding med bacon och lingonsylt
1. Skär den i skivor, precis som man skivar limpan.
2. Värm upp stekpannan och stek Blodpuddingen efter eget önskemål, vissa vill ha den knaperstekt .
3 Stek bacon efter eget önskemål.
4. Ät upp tillsammans med lingonsylt.
5. Passande dryck vanlig mjölk.
Godis till student o nationaldagen
CAVA
Torr frisk med en angenäm smak av friska unga gröna äpplen.
Bubblorna rör sig på ett mycket harmoniserat sätt i glaset som får en att bara luta sig bakåt och bara njuta av livet.
Passar till : ALLT!
Mycket prisvärd. Pris 49:- eller 65:- beroende på vart den inhandlas.
Dessert. Ser gott ut i värmen
Visst låter det gott!!
6. Klicka på resterande kryddkeso vid serveringen.
7. ett rosé eller ett smakrikt vitt vin till detta, så är sommar kvällen räddad.
8. Går utmärkt med en iskyld pommac med för den delen. Tror faktiskt det blir godast.
Dagens shopping tips
Passar till både vår o sommar!
Som alternativ för både vår och sommar passar även detta!
Inför grillsäsongen
Trött på kletig potatissallad och färskpotatis till grillens läckerheter? Testa något nytt, testa en fräsch tabouleh med dipp och sås.
RECEPT.
Grillat kött med tabouleh, persilje- och tahinisås och morotsdipp Tabouleh1 1/2 dl bulgur100 gram persilja, hackad50 gram mynta, hackad3 salladslökar, strimlade1 bifftomat, tärnad1 dl citronjuice, nypressad1/2 dl olivolja salt1 huvud romansallad
Gör så här: Koka bulguren cirka 20 minuter i saltat vatten, sila av och pressa ur vätskan. Blanda med örter och grönsaker, smaka av med citronjuice, olivolja och salt. Servera med romansalladsblad. Persilje- och tahinisås1 klyfta vitlök, pressad1 tsk salt1 1/2 dl tahini1 1/2 dl vatten1 1/2 dl citronjuice1 1/2 dl persilja, hackad
Gör så här: Blanda ihop och låt dra i en timme före servering. Morotsdipp600 g morötter, skalade och skivade3 klyftor vitlök1 gul lök, hackad2-3 tsk spiskummin2 tsk harissa1 dl olivolja1 dl citronjuice salt
Gör så här: Koka morötter och vitlök i cirka 10 minuter. Slå av vattnet och lägg morötterna och vitlöken i en mixer tillsammans med lök, spiskummin och harissa. Mixa slätt och späd med olivolja.
Smaka av med citronsaft och salt. Servera med lite olivolja på toppen och hackad chili. Matvetaren:De tre tillbehören passar lika bra till nöt, lamm, korv eller fläsk. Tabouleh är den klassiska bulgursalladen från Mellanöstern. Såsen är baserad på tahini, sesampasta, vars smak känns igen från hummus. Och så en morotsdipp med den nordafrikanska kryddblandningen harissa och spiskummin.
Ett färg- och smakrikt tillbehör som också passar bra till bröd.
Mums!!
Ingredienser
4-8 abborrfiléer (600 g)
1/2 tsk salt
1 dl sesamfrön
1 msk smör
Sardellfärskost:
1 burk raka sardeller (53 g)
1 burk kesella (250 g)
1/2 kruka basilika
1 krm nymald svartpeppar
Tillbehör:
kokt potatis
rädisor
ev kapris
basilika
Abborre kan bytas ut mot gös, men filéerna måste i båda fallen byxas. Detta innebär att mittremsan, där det sitter flera små ben, måste skäras bort. Då får filén en byxliknande form.
Gör så här:
1. Mixa eller mosa samman sardellerna med kesellan. Plocka basilikabladen och strimla dem fint. Blanda ner dem i sardellröran. Smaka av med peppar.
2. Salta och doppa skinnsidan av abborrfiléerna i sesamfrön. Värm smöret i en stekpanna. Stek filéerna med sesamsidan ner i pannan till fin färg. Vänd fisken och stek klart på andra sidan 1-2 min.
3. Servera abborren med sardellfärskosten, nykokt potatis och rädisor. Garnera ev med kapris och basilika.
Lite gott till kvällen!
Ingredienser
4 syrliga äpplen, Gravensteiner
eller Aroma
50 g smör
1 dl flytande honung
saften av 1/2 citron (ca 1/2 dl)
1/2 dl florsocker
1/2 vaniljstång
Äppelsorbet:
6 syrliga äpplen, Gravensteiner
eller Aroma
1 1/2 dl honung
saften från 1 1/2 citron (ca 1 1/2 dl
20 min + 2 timmar i frysen
En frisk efterrätt som bryter fint mot den söta muffinsen. Äppelskivorna ska frysas till sorbeten och mixas strax före servering.
Gör så här:
1. Kokta äpplen: Koka ihop smör, honung, citron, florsocker och snittad vaniljstång några minuter.
2. Skala äpplena, kärna ur och skär dem klyftor. Låt sjuda i blandningen tills de är nästan mjuka. Det tar några minuter.
3. Sorbet: Skala, kärna ur och skär äpplena i grova tärningar. Lägg på en plåt och låt stå i frysen i minst 2 timmar.
4. Börja med att grovmixa äpplena innan du häller i honung och citron. Mixa till en slät sorbet och servera direkt.
5. Servering: Lägg upp äppelklyftor tillsammans med muffinsen på tallrikar. Ringla såsen över. Servera direkt.
6. Efter måltiden är det alltid bra att ha lite vatten i närheten.7. Denna kan användas som dryck,tvättning av händer och mun eller att diska i.
