Ricotta- och spenatfyllda kycklingfiléer till fredagskvällen.

image133

Ricotta är en italiensk färskost som har blivit allt vanligare i våra

livsmedelsbutiker. Osten har neutral smak och lyfter fint andra

Smaker i rätten. Servera gärna med sallad och pressad potatis

eller pasta


Ingredienser

4 kycklingfiléer

1/2 tsk+1/2 tsk salt

1 krm+1 krm svartpeppar

1 påse färsk spenat (ca 100 g)

1 vitlöksklyfta

250 g ricottaost

200 g färska champinjoner

1 msk olivolja

2 dl crème fraiche

1 dl vatten

1/2 hönsbuljongtärning.

Gör så här:

1. Gör ett snitt i varje kycklingfilé med en vass kniv, salta och peppra

Runt om. Strimla hälften av spenaten, finhacka vitlöken och blanda

med spenat och vitlök med ricottaosten. Salta och peppra.

2. Sätt ugnen på 175°. Fyll kycklingfiléerna med hälften av osten och

Fäst ihop med tandpetare. Salta och peppra filéerna runt om.

Bryn dem i en stekpanna och lägg över dem i en ugnssäker form.

3. Skiva champinjonerna. Fräs champinjoner och resten av spenaten

Hastigt i olivolja. Häll över det i formen. Koka ihop crème fraiche,

Vatten och hönsbuljong. Häll det över spenat och champinjoner och

fördela resterande ostfyllning över filéerna.

4. Stek mitt i ugnen 15 min. Sätt på grillelementet och gratinera

ca 3 min eller tills de fått lite färg, passa noga mot slutet.

Plocka bort tandpetarna och servera.

5. Skulle tandpetarna missas så se för gud,s skull till att de inte fastnar på högkant i gomen.
Då kommer ni få svårt att stänga munnen för att svälja.

  


Kommentarer
Postat av: Ammie

Svar: Fanns bra recept och tips hos Bluebox där sambon köpte formen :) Tänkte testa nån av dem först och sen kan man ju alltid testa nya recept efteråt :) Den blir ju fin (förhoppningsvis) iallafall :)

2008-02-15 @ 14:12:59
URL: http://ammie.tjejsajten.se
Postat av: Annsingen

mmm såg gott ut! JApp kvinnan vann än en gång;))

2008-02-15 @ 14:15:35
URL: http://lillanslilla.blogg.se
Postat av: 50-taggaren

Det där ser riktigt gott ut!! Snor receptet och ska testa maten vid första bästa tillfälle.

2008-02-15 @ 14:31:01
URL: http://50-taggare.bloggagratis.se
Postat av: Hanna

Tack! Lycka till du också!

2008-02-15 @ 14:45:54
URL: http://www.vardagsmammans.blogg.se
Postat av: Sara

Ja men gudars skymning så är det SÅKLART! Findland tillhör...jaaaa tack för upplysningen !

2008-02-15 @ 14:50:25
URL: http://sarakjellqvist.blogg.se
Postat av: maria

Mums :)

2008-02-15 @ 17:58:14
URL: http://marialundqvist.webblogg.se
Postat av: My

gud va gott det där lät:)

2008-02-15 @ 19:18:19
URL: http://trion.webblogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0